香油鸡的香油能保存多久?

香油鸡的香油能保存3到6个月，开封后最好冷藏，避免阳光直射。香油里含有抗氧化成分，但时间久了会氧化变质，出现哈喇味。高温潮湿环境会让香油更快变质，每次用完要拧紧瓶盖。家庭自制的香油保质期更短，建议1个月内吃完。

香油鸡的香油如果保存得当，颜色和香味能维持较长时间。市面上买的香油添加了防腐剂，存放时间更长。香油放久了会沉淀，使用前摇匀即可。买香油时选小瓶装，避免开封后浪费。香油鸡的香油是调味佳品，正确保存才能保持风味。