100克小白菜有多少?

100克小白菜大约是半碗的量，叶子部分占多数，根茎较少。小白菜水分充足，热量很低，适合日常食用。生吃时口感清脆，炒熟后味道鲜美，营养容易吸收。

小白菜富含维生素C、钙和膳食纤维，每100克含有约20毫克钙。搭配豆腐或鸡蛋烹饪，能提升营养价值。凉拌小白菜爽口开胃，清炒则保留原汁原味，是家常菜的好选择。