玻璃罐头盖里面是什么胶?

玻璃罐头盖里面一圈胶状物是食用级密封胶，主要成分是天然橡胶或合成树脂。这种胶能隔绝空气，防止食物变质，开盖后能看到一圈凹槽，里面残留的就是密封胶。罐头密封时高温加热，胶体软化贴合瓶口，冷却后形成严密封闭。

密封胶经过食品安全认证，不含有害物质，少量残留不影响健康。开罐时胶体可能粘在瓶口，用温水冲洗即可去除。现代罐头密封胶多为无味透明，确保食物原汁原味。这种设计让罐头保存期长达数年，方便家庭储存食材。