马卡龙是不是巧克力做的?

马卡龙不是巧克力做的，主要材料是杏仁粉、糖和蛋白。颜色来自食用色素，口味靠果酱或奶油填充。巧克力只是某些口味的添加成分，多数马卡龙和巧克力无关。常见的草莓、抹茶口味都不含巧克力成分。

马卡龙起源于法国，是一种精致的甜点。制作时需要精确控制蛋白打发程度，烤制后外脆内软。每个马卡龙直径约3到5厘米，重量在10克左右。巧克力口味马卡龙会加入可可粉或巧克力酱，但巧克力并非基础材料。