腊肉在太阳底下晒多久?

腊肉在太阳底下晒3到5天，具体看天气和腊肉厚度。晴天每天晒6小时，阴天要延长1天。晒到表面干硬、颜色变深就可以收起来了。腊肉晒太久会太硬，晒不够容易坏。

晒好的腊肉可以保存2到3个月，放阴凉通风处。晒的时候每天翻面，让每部分都均匀晒干。晒完的腊肉蒸熟切片，炒菜或者直接吃都很香。