猪骨在冰箱冷冻可以保存多久呢?

猪骨在冰箱冷冻能保存3到6个月，具体看冷冻温度是否稳定。温度保持在零下18度以下，骨头不易变质。超过半年口感会变差，营养也会流失。最好用保鲜袋密封，防止水分流失和串味。

冷冻时间过长会影响炖汤效果，骨头中的骨髓和胶原蛋白会减少。建议标注冷冻日期，定期清理冰箱。新鲜猪骨炖汤更香，冷冻只是应急选择。记得解冻时自然回温，避免用热水泡。