咖啡豆是咖啡的什么?

咖啡豆是咖啡树的果实种子，经过烘焙研磨后制成饮品。咖啡树结果实，果实内有两颗豆子，这就是咖啡豆。不同品种的咖啡豆风味不同，阿拉比卡豆口感细腻，罗布斯塔豆味道浓郁。咖啡豆颜色有深有浅，烘焙程度影响咖啡的香气和酸度。

咖啡豆从种植到采摘需要人工挑选，成熟果实经过处理才能得到生豆。生豆保存得当，才能保持新鲜。咖啡豆研磨后冲泡，释放出独特的香气和味道。全球每年消耗数千万吨咖啡豆，咖啡文化也因此遍布世界各地。