豆粕是不是大豆?

豆粕是大豆榨油后剩下的残渣，不是完整的大豆。大豆是圆圆的黄色豆子，可以直接煮着吃或做成豆腐。豆粕是粉末状，颜色偏深，主要用于喂猪、牛等家畜。大豆营养丰富，豆粕则蛋白质含量高，但少了油脂部分。

大豆和豆粕用途完全不同。大豆能做成豆浆、酱油，豆粕只能当饲料。大豆价格贵，豆粕便宜。大豆可以直接吃，豆粕必须加工后才能用。大豆和豆粕虽然都来自大豆，但形态和功能差别很大。