烤箱预热是预热到指定温度吗?

烤箱预热确实要达到设定温度才算完成。预热时温度会不断上升，红灯熄灭表示温度达标，此时放入食物效果最好。预热时间因烤箱型号而异，小型烤箱约需5分钟，大型烤箱可能需要10分钟以上。预热不足会导致食物受热不均，影响口感和外观。

预热温度必须按照食谱要求设定。烤面包需180度，烤饼干要150度，烤整鸡则要200度。不同食物需要不同温度，提前预热能确保食物受热均匀。烤箱内部温度计显示实际温度，设定温度和实际温度可能有10到20度差异，建议提前测试自家烤箱的温控准确性。