农作物属于什么种类?

农作物属于人工栽培的植物种类，主要包括粮食作物、经济作物和饲料作物三大类。粮食作物如水稻、小麦、玉米，是人类主食来源；经济作物如棉花、甘蔗、茶叶，用于工业或贸易；饲料作物如苜蓿、燕麦，专为牲畜种植。全球现有数千种农作物，中国常见的大豆、花生、土豆也属于此类。

农作物与野生植物不同，经过长期选育和改良，产量和品质大幅提升。现代农作物还分为一年生和多年生，如冬小麦是越冬作物，而甘蔗可生长多年。随着农业技术发展，转基因作物如抗虫玉米、耐旱大豆也已广泛应用，为粮食安全提供了重要保障。