时间:01-19人气:11作者:南沐成辰
白酒入口带甜味不一定代表是好酒。有些优质白酒确实会带有自然的甜感,比如陈年老酒或粮食酿造的好酒,甜味来自发酵产生的微量糖分。但很多劣质酒会添加甜味剂,这种甜味不自然,喝多了会腻。判断白酒好坏还要看酒体是否协调、回味是否干净,不能单凭甜味下结论。
甜味只是白酒口感的一个方面,好酒需要综合评价。优质白酒入口绵柔,香气纯正,喝下去不刺激喉咙,余味悠长。而假酒或勾兑酒往往只有甜味,缺乏层次感。消费者选购时可以多闻香气、看酒花、尝余味,甜味只能作为参考,不能作为唯一标准。
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