铁观音属于什么茶类 铁观音具体属于什么茶?

铁观音属于乌龙茶类，也叫青茶，是中国十大名茶之一。这种茶叶介于绿茶和红茶之间，发酵程度约20%，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。铁观音产自福建安溪，茶形紧结如铁，色泽砂绿，冲泡后香气持久，滋味甘醇，回甘明显，深受茶友喜爱。

铁观音的制作工艺独特，包括晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等十几道工序。好的铁观音茶汤金黄明亮，叶底肥厚软亮，耐泡度高，可冲泡七八次依然香气四溢。由于品质优异，铁观音多次获得国际茶叶博览会金奖，是中国茶文化的代表之一。