马蹄什么时候开始种植的?

马蹄的种植历史可以追溯到两千多年前的中国南方，最早在长江流域和珠江流域广泛栽培。古代农民发现这种水生植物的块茎可食用，便开始人工种植，逐渐推广到全国。如今马蹄已成为南方常见的农作物，种植面积超过百万亩，产量达数百万吨。

马蹄喜欢温暖湿润的环境，适合在水田或池塘中生长。种植时需选择肥沃的土壤，春季育苗，夏季移栽，秋季收获。一颗马蹄植株能结出十多个果实，每个重约50克。现代种植技术让马蹄产量大幅提升，成为人们喜爱的食材和药材。