八宝粥是主食还是副食?

八宝粥属于主食，因为它用米、豆、坚果等谷物熬制，饱腹感强。早餐吃一碗八宝粥，能顶半天的饭量，搭配咸菜也很下饭。超市卖的罐装八宝粥，配料表里全是米、红豆、莲子这些主食原料，热量和米饭差不多。

八宝粥也能当副食，比如当甜点或饭后小吃。熬得稠稠的八宝粥，加冰糖桂花，像甜品一样清甜。宴席上端一小碗八宝粥，解腻又暖胃，分量少不影响吃菜。八宝粥用途灵活，饿的时候当饭，闲的时候当点心。