榴莲开壳后可以储存多久?

榴莲开壳后常温下只能放1-2天，放冰箱能保存3-5天。果肉变软、发黏或闻到酸味就不能吃了。榴莲壳里的果肉容易吸收冰箱异味，最好用保鲜膜包紧。有人喜欢把榴莲冻起来，这样能存1个月，但口感会变硬。

榴莲开壳后氧化很快，颜色变深是正常现象。建议分装成小份冷冻，吃多少拿多少。榴莲热量高，一次吃太多容易上火。买榴莲时选外壳有裂缝的，这种熟得刚好，开壳后尽快吃掉最香甜。