奶茶店冷冻柜是用来干嘛的?

奶茶店的冷冻柜用来存放各种冰块、水果丁、小料和预调饮品。柜子里有冰块、椰果、珍珠、芋圆、红豆等材料，温度控制在零下18度以下，确保食材新鲜。冷冻柜还能存放浓缩果汁和糖浆，方便快速调制奶茶。有些店铺还会用冷冻柜保存冰淇淋或奶盖，增加饮品的口感层次。

冷冻柜是奶茶店的核心设备，直接影响饮品的质量和效率。柜门密封性好，防止冷气流失，节省电力。员工需要定期整理冷冻柜，取出变质食材，补充新库存。冷冻柜还分不同区域存放不同食材，避免串味。没有冷冻柜，奶茶店就无法快速制作冰饮，影响顾客体验。