荔枝肉是哪个地方的特色菜?

荔枝肉是福建福州的传统特色菜，选用猪里脊肉裹上淀粉炸制，外壳酥脆，内里鲜嫩，再裹上酸甜的酱汁，口感像荔枝一样多汁。这道菜已有百年历史，是福州宴席上的经典菜肴，深受当地人喜爱。

福州的荔枝肉选用新鲜猪里脊，切成小块裹薄粉油炸，外酥里嫩，浇上秘制酸甜酱汁，色泽红亮诱人。这道菜酸甜开胃，搭配米饭食用更佳，是福州人日常餐桌上的常见美味，也是外地游客必尝的特色小吃。