定西初二哪家牛肉面开门?

定西初二早上六点多家牛肉面店开门营业，像马子禄、陈记、吾穆勒这些老字号最早开门，热腾腾的汤头和劲道的面条吸引不少食客。有些店五点半就开始准备，七点高峰期队伍排到店外，牛肉片切得薄厚均匀，辣子油香得让人流口水。

初二当天不少面馆延长营业时间，从早六点干到晚上九点，一碗面加肉蛋双飞只要15元。本地人习惯喝着面汤吃牛肉，外地游客专程来尝定西特色，面馆老板凌晨四点起来熬汤，确保每碗面都地道正宗。