20斤的酒坛泡多少斤杨梅?

20斤的酒坛能泡15斤杨梅，杨梅和酒的比例保持在3:2最合适。杨梅要挑新鲜饱满的，洗干净后晾干水分，避免带水入坛影响酒质。白酒最好选50度以上的，这样泡出来的杨梅酒更香醇。

泡杨梅酒时，坛子别装太满，留出空间方便杨梅翻动。每天摇晃一下坛子，让杨梅充分吸收酒味。泡上1个月就能喝，时间越长味道越浓郁。记得用密封盖好，防止酒精挥发。