青梅酒几月份泡合适?

青梅酒最适合在4到6月之间泡制，这段时间的青梅成熟度高，酸甜适中，泡出来的酒口感最佳。青梅洗净后晾干，加入冰糖和白酒密封保存，等待3个月就能享用。选择新鲜饱满的青梅，避免使用有损伤或未成熟的果实，这样泡出来的酒香气更浓郁。

青梅酒的制作过程简单，但需要耐心等待发酵。夏季高温时发酵速度较快，冬季则较慢。泡好的青梅酒颜色金黄，酸甜可口，可以直接饮用或搭配冰块。保存时放在阴凉干燥处，避免阳光直射，这样能延长保质期，让酒香更持久。