真空包装的鱼可以放在冷藏保存吗?

真空包装的鱼可以放在冷藏保存，低温能抑制细菌生长，延长保鲜时间。鱼体内水分充足，冷藏温度需控制在0到4摄氏度之间，避免解冻变质。开封后建议尽快食用，未吃完的鱼要重新密封冷藏，保存时间不超过3天。

真空包装的鱼冷藏保存时，要避免频繁取出，温度波动会影响鱼肉品质。鱼眼清澈、鱼鳃鲜红是新鲜标志，若出现异味或黏滑感，说明已不适宜食用。冷藏前检查包装是否完好，破损的鱼容易滋生细菌，保质期会大幅缩短。