一斤玉米出八两多少水分合适?

一斤玉米出八两水分合适，这个比例相当于去掉二两水分，保留八成干物质。玉米晒干到这个程度，既能防止霉变，又不会太脆容易碎，储存起来更省心。农民伯伯常说，玉米太湿不好存，太干又掉秤，八两水分刚刚好。

玉米的水分含量直接影响口感和保存时间。八两水分的玉米煮着吃更香甜，磨面也细腻。如果水分太高，放久了会发芽；太低则营养流失快。这个比例是老辈人总结的经验，种了一辈子地的农民都认可。