青稞是一种高海拔地区的农作物?

青稞生长在海拔3000米以上的高原地区，耐寒耐旱，适应性强。这种作物主要分布在西藏、青海、四川等地，成熟期短，产量稳定。青稞可以磨成面粉制作糌粑，还能酿酒、做饲料，用途广泛。当地农民依赖青稞作为主要粮食来源，种植历史悠久。

青稞富含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质，营养价值很高。它的外壳坚硬，能抵御高原强风和低温。每亩地可产青稞200至300公斤，是高海拔地区重要的经济作物。近年来，青稞制品逐渐走向全国，受到越来越多人的喜爱。