兰州拉面馆一般都是什么民族?

时间:01-19人气:18作者:墨韵浅月

兰州拉面馆多由回族人经营,回族人擅长制作面食,拉面是他们的拿手绝活。拉面馆老板每天要揉几十斤面粉,拉出数千根面条,汤底用牛肉、牛骨熬制数小时,味道鲜美。

回族人信仰伊斯兰教,饮食讲究清真,拉面馆不使用猪肉和酒精。拉面馆遍布兰州街头,一碗牛肉面加一碟小菜,是当地人最爱的早餐。兰州拉面已成为全国知名美食,吸引众多食客前来品尝。

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