电烤箱是用什么加热?

电烤箱主要通过电热管或红外线加热管产生热量，这些部件通电后迅速升温，将热能传递到食物表面。家用电烤箱一般有上下两层加热管，温度可达200度以上，能烤面包、饼干、肉类等多种食物，加热速度快且均匀。

现代电烤箱还配备了风扇强制对流，热风循环让食物受热更均匀。有些高端型号使用石英加热管或微波辅助技术，烤制时间更短。电烤箱功率通常在1000瓦到3000瓦之间，适合家庭烘焙和烧烤，操作简单方便。