麦饭石锅是什么涂层?

麦饭石锅表面有一层特殊的不粘涂层，主要成分是麦饭石矿物颗粒。这种涂层能均匀导热，煎炒食物不易粘锅，还容易清洗。锅体材质多为铝合金或铁，表面喷涂麦饭石涂层后，耐用性和安全性都得到提升。

麦饭石锅不含化学涂层，使用时不会释放有害物质。适合煎蛋、烙饼、炒菜等多种烹饪方式，清洁时只需用软布擦拭即可。长期使用后涂层可能磨损，建议避免用钢丝球刮擦，以延长锅具寿命。