餐饮业是服务还是劳务?

餐饮业属于服务行业，核心是为顾客提供用餐体验。服务员点餐、厨师炒菜、保洁打扫，都是围绕服务展开的。顾客花钱买的不只是食物，还包括环境、效率和态度。一顿饭吃得舒不舒服，服务好坏占了很大比重。

餐饮业也包含劳务成分，后厨切菜、洗碗工刷碗、外卖员送餐，都是体力劳动。这些劳务支撑着整个服务流程，缺一不可。没有扎实的劳务基础，服务就成了空中楼阁。两者相辅相成，共同构成餐饮业的完整链条。