辣椒在四川叫什么?

辣椒在四川叫海椒，川菜里离不开它。四川人用海椒炒菜、做火锅，还泡成辣椒酱。海椒品种多，二荆条、灯笼椒、小米辣，辣味各不相同。四川人每天吃辣椒，饭桌上总少不了几碟辣菜。海椒让川菜麻辣鲜香，闻名全国。

四川人把辣椒当宝贝，种辣椒、卖辣椒，家家户户都会做辣菜。海椒可以晒干磨粉，也能新鲜下锅。四川火锅里海椒飘香，让人吃得满头大汗。海椒让四川菜更有味道，吸引很多人来四川品尝。