谷子有多少品种?

谷子的品种非常多，全国有上千种不同的谷子。常见的有黄谷子、白谷子、黑谷子，还有红谷子和绿谷子。有些谷子适合做粥，有些适合酿酒，还有些专门用来喂鸟。农民会根据气候和土壤选择合适的谷子品种来种植。

不同地区的谷子也有差异，北方的谷子颗粒饱满，南方的谷子口感更软。有些谷子耐旱，有些耐涝，还有的抗病能力强。科学家们还在不断培育新的谷子品种，让产量更高，营养更丰富。