小麦的特点还有用途是什么?

小麦是一种重要的粮食作物，喜欢温和的气候和肥沃的土壤。它的茎秆挺拔，麦穗饱满，可以磨成面粉制作面条、馒头和面包。小麦还能加工成饼干、蛋糕和早餐麦片，是很多人餐桌上的主食。

小麦的用途非常广泛，除了食用外，还能酿酒、制糖和喂养家禽。麦麹可以用来发酵酱油，麦秆还能编织草帽和手工艺品。全球每年生产数亿吨小麦，养活了数十亿人口，是农业的支柱作物之一。