咖啡粉需要排气储存吗?

咖啡粉需要排气储存，新鲜烘焙的咖啡粉会释放二氧化碳，密封不严会导致包装膨胀甚至爆炸。建议使用单向排气阀的密封罐保存，既能排出气体又能隔绝湿气，延长咖啡风味。开封后尽量在两周内喝完，避免接触阳光和高温，保持最佳口感。

储存咖啡粉时，环境温度最好控制在20度以下，湿度低于60%。每天喝一点的话，分装成小份更方便，大包装开封后要尽快密封。冰箱冷藏容易吸湿，冷冻又可能破坏风味，常温避光才是最稳妥的选择。