干海参放在冰箱冷冻可以吗?

干海参放在冰箱冷冻可以保存更长时间。冷冻能防止海参受潮变质，存放前最好用密封袋装好，避免串味。一般冷冻能保存半年以上，取出后需自然解冻，不要用热水泡，以免影响口感和营养。干海参冷冻后不会变硬，依然保持原有的弹性和味道。

冷冻保存干海参时要注意温度控制，建议温度保持在零下18度以下。开封后的干海参要尽快食用，长时间暴露在空气中容易受潮。如果发现海参表面有冰晶或变色，说明保存不当，可能已经变质。干海参冷冻前确保完全干燥，这样能更好地锁住营养和风味。