棕榈油一般多少温度保存?

棕榈油在常温下保存最合适，温度控制在20到30摄氏度之间。温度太低会凝固变硬，太高则容易氧化变质。开封后的棕榈油最好密封避光存放，避免阳光直射。市面上常见的棕榈油保质期约12个月，具体看产品说明。家庭使用时，可以分装成小瓶，方便取用。

棕榈油熔点在33到39摄氏度，夏季室温存放没问题。冬天若低于20度，油会变得粘稠甚至结块。工业生产中，棕榈油储存温度严格控制在25摄氏度左右。运输过程中，冷藏车温度一般保持在15到20摄氏度。保存得当的棕榈油，颜色呈橙黄色，无异味。