芒果要冰箱保存吗?

芒果最好放进冰箱保存，尤其是成熟后的芒果。低温能减缓变质速度，延长保鲜期3到5天。冰箱湿度要适中，避免芒果脱水变干。未成熟的芒果可以先放室温催熟，熟透再冷藏。冰箱温度设置在4到8摄氏度最合适。

芒果保存时要注意隔离其他水果，避免乙烯气体加速腐烂。芒果皮出现黑斑不代表坏了，可以削掉继续吃。如果芒果已经切开，用保鲜膜包好放冰箱，24小时内吃完最佳。冰箱保存的芒果口感会稍硬，但营养基本不变。