肉夹馍放多久不会坏?

肉夹馍放室温下3小时不会坏，夏天高温时2小时就得冷藏。肉夹馍里的肉馅和面饼容易滋生细菌，建议用保鲜袋包好放冰箱，能保存1天。夹馍时别加生菜和番茄酱，这些食材会让馍更快变质。要是馍变硬了，微波炉加热30秒就能恢复松软。

刚出锅的肉夹馍趁热吃最香，放凉后口感会差很多。肉夹馍不能反复加热，加热一次味道就淡一次。要是馍皮发黏或者有酸味，说明已经坏了，千万别吃。做肉夹馍时肉馅要炒得干些，这样保存时间能长一点。街头买的肉夹馍最好当天吃完，别留到第二天。