水果的毛利率一般控制在多少?

水果的毛利率一般在30到50之间，具体看水果种类和销售渠道。比如苹果、香蕉这类大众水果，毛利较低；而车厘子、榴莲等高价水果毛利更高。超市和水果店的定价策略不同，毛利也会有所差异。批发市场毛利更低，零售端毛利更高，主要覆盖损耗和运营成本。

新鲜水果的损耗率较高，这部分成本会摊进毛利里。季节性水果上市时毛利高，反季节水果因运输成本高毛利也高。线上销售平台佣金和推广费用会压缩毛利，但高端水果礼盒定制服务能提升整体毛利。实际经营中，商家会根据市场波动灵活调整定价，确保合理利润。