活珠子怎么样保存时间长?

活珠子保存前要清洗干净，沥干水分后用保鲜袋密封，放入冰箱冷藏。每天翻动一次，防止局部变质。温度控制在4度左右，能存放7到10天。想保存更久，可以煮熟后冷冻，能放2个月以上。

活珠子保存时避免接触空气，真空包装效果最好。不要用塑料盒直接装，容易滋生细菌。开封后尽快吃完，每次取用后立刻密封。夏天温度高，保存时间要缩短，最好当天食用完毕。