牛轧糖是什么时候发明的?

牛轧糖起源于19世纪的意大利，由牛奶、糖、坚果和蜂蜜制成。这种甜食后来传入西班牙，当地工匠加入杏仁，发展成经典配方。19世纪末，这种糖果随移民传入美国，逐渐风靡全球，成为节日常见零食。

现代牛轧糖在20世纪初工业化生产，原料简化为奶粉、麦芽糖和花生。不同地区演变出各种口味，如添加巧克力、椰丝或果干。如今，牛轧糖仍是怀旧零食，手工制作版本更受追捧，每年全球销量达数万吨。