海鲜放冰柜需不需要放水?

海鲜放冰柜不需要额外加水。冰柜低温能保持海鲜新鲜，加水反而会让海鲜泡水变味。直接用保鲜膜包好，或者放在密封盒里，就能锁住水分和鲜味。比如虾、鱼、螃蟹这些海鲜，冷冻前擦干表面水分，能防止冻伤和细菌滋生。

冰柜温度控制在零下18度以下，海鲜可以保存3到6个月。不同海鲜保存时间不同，比如贝类类海鲜最好在1个月内吃完。定期检查冰柜温度，避免频繁开门，这样海鲜口感更好，营养也不会流失。