米粉属于什么类目的商品?

米粉是由大米磨粉制成的传统食品，属于粮食加工类商品。常见的米粉有圆粉、扁粉、细粉等种类，适合煮汤、炒菜或凉拌食用。米粉在南方地区特别受欢迎，是餐桌上的常见主食之一。

米粉的生产工艺包括浸泡、磨浆、蒸煮等步骤，保质期通常在6个月到1年之间。米粉可以搭配牛肉、鸡肉、蔬菜等多种食材，制作出风味各异的地方特色美食，比如桂林米粉、螺蛳粉等。