青酒是浓香型还是酱香型?

青酒属于浓香型白酒，以高粱、小麦、玉米等为原料，经过发酵和蒸馏制成。它的香气浓郁，口感绵甜，带有水果和花香的复合香味，适合搭配各种菜肴。青酒的酿造工艺独特，窖藏时间较长，酒体醇厚，深受消费者喜爱。

青酒的历史可以追溯到几百年前，产地主要在中国南方。当地的水质和气候条件非常适合酿酒，青酒的酒精度数一般在40到60度之间。近年来，青酒还推出了多种口味的产品，满足不同人群的需求，成为市场上的热门选择。