北京的柿子是什么品种?

北京柿子品种丰富，常见有磨盘柿子、火晶柿子、高庄柿子等。磨盘柿子个大皮薄，甜软多汁；火晶柿子小巧玲珑，色泽红艳；高庄柿子果形饱满，耐储存。这些柿子多在秋季成熟，是秋冬时节的时令水果。

北京柿子栽培历史悠久，种植区域集中在郊区山区。门头沟、房山、平谷等地盛产优质柿子，每年十月左右大量上市。柿子可以鲜食，也能做成柿饼、柿子酒等加工品，深受当地人和游客喜爱。