东北土豆什么时候种?

东北土豆一般在清明前后种植，也就是4月中下旬。这时候气温回升，土壤解冻，适合土豆发芽生长。农民会选择肥沃的土地，提前翻耕施足底肥，保证土豆有足够的养分。土豆喜欢凉爽天气，生长期需要2-3个月，到7月就能收获新鲜土豆了。

东北的土豆种植时间受气候影响较大，南部地区可以稍早播种，北部山区则要推迟半个月左右。有些农民会选择地膜覆盖，帮助保温保湿，提高出苗率。土豆的生长期要经历发芽、长叶、结块茎等阶段，每个阶段都需要充足的水分和阳光。收获时要注意轻挖轻放，避免碰伤土豆影响储存。