冷冻榴莲需要多少温度保存呢?

冷冻榴莲需要保存在零下18摄氏度以下，这样才能保持它的口感和风味。家庭冰箱的冷冻室一般能达到这个温度，但最好用密封袋装好，防止冰箱里的其他味道串进去。榴莲在冷冻后质地会变硬，吃起来像冰淇淋一样绵密。

新鲜榴莲剥开后可以冷冻保存3到6个月，时间越长风味会有所变化。冷冻榴莲可以直接吃，也可以用来做冰沙、甜品或者奶昔。记得解冻后尽快吃完，反复冷冻会影响榴莲的口感和营养。