柠檬不用发酵能存放多久?

柠檬不用发酵可以存放1到2周。新鲜柠檬放在阴凉通风处，表皮会慢慢变干，果肉依然多汁。若用保鲜袋装好放冰箱，能延长到3周左右。柠檬汁挤出来冷藏，3天内味道最佳。

柠檬存放时间长短还看成熟度。青柠檬比黄柠檬更耐放，放一个月也没问题。切开的柠檬用保鲜膜封好，2天内吃完最好。整个柠檬放冷冻室，能存半年之久，泡水时风味依然不错。