3斤鱼一般用多大烤箱?

3斤鱼适合用30升以上的家用烤箱，容量太小容易受热不均。鱼块厚度在2厘米左右时，200度烤20分钟刚好熟透，不用翻面也能焦香。家用烤箱中层位置火力最均匀，烤盘铺锡纸方便清理，鱼身刷点油更香。

小型烤箱25升也能烤3斤鱼，但需要分两次烤。鱼身切小块每块200克，预热180度烤15分钟。烤箱内胆空间不足会影响热循环，烤制时间延长5分钟。家用烤箱功率在1500瓦左右，烤鱼时别开门查看，温度下降会影响效果。