青椒是哪一个?

青椒属于茄科植物，和辣椒、西红柿是亲戚。青椒形状像小灯笼，颜色翠绿，味道不辣，生吃脆甜，炒菜清香。青椒富含维生素C，一个青椒能满足一天所需的一半。青椒还能凉拌、做馅，用途广泛，是家常菜的好帮手。

青椒原产中南美洲，明朝传入中国，现在全国各地都有种植。青椒生长周期短，三个月就能收获，产量高，价格亲民。青椒耐储存，放冰箱能放一周，适合家庭备菜。青椒炒肉丝、青椒炒蛋都是经典菜式，大人小孩都爱吃。