老式爆米花机多少压力合适?

老式爆米花机需要保持每平方厘米10到15公斤的压力，这个范围能让玉米粒充分受热膨胀。压力太低会导致爆花率低，太高则容易烧焦玉米，影响口感。操作时要控制好火候，让压力缓慢上升，这样爆出的米花才会酥脆可口。

实际使用中，压力表读数稳定在12公斤左右效果最佳。不同玉米品种对压力要求略有差异，甜玉米需要稍低压力，而硬玉米则需更高压力。新手操作时建议先试小批量，根据爆花情况调整压力，确保每次都能做出香脆可口的爆米花。