米酒杀菌以后是常温保存吗?

米酒杀菌后可以常温保存，但开封后需尽快饮用。杀菌过程能延长保质期，一般常温下可存放几个月，具体时间看生产日期和储存条件。阴凉干燥处存放最佳，避免阳光直射或高温环境，这样能保持米酒的风味和口感。

未开封的米酒常温保存即可，开封后建议冷藏，防止变质。市面上多数米酒已杀菌处理，无需担心细菌滋生，但开封后暴露在空气中，容易受污染。饮用时注意观察气味和状态，如有异味或浑浊，说明已不新鲜，应丢弃。