不锈钢碗可以直接放电磁炉加热吗?

不锈钢碗可以直接放电磁炉加热，但必须是含铁磁性的材质。普通不锈钢碗如果底部是平面且能被磁铁吸住，就能使用。加热时要注意火力控制，避免高温导致碗体变形或变色。不建议长时间干烧，容易损伤碗体和电磁炉。

不锈钢碗加热后会很烫，记得用隔热手套拿取。部分不锈钢碗内壁有涂层，高温可能释放有害物质，选择食品级304不锈钢更安全。加热食物时建议加少量水，避免直接接触高温导致碗底发黑或出现焦痕。